Docente di enogastronomia e gestione  ristorativa dal 2006 negli istituti alberghieri del Veneto.

Laureato in scienze pedagogiche dell'educazione e della formazione, attualmente impegnato in un master in criminologia e contestualmente nella magistrale in pedagogia.

Hanno contribuito alla mia formazione enogastronomica numerose  esperienze lavorative, in Italia, in Francia, in Spagna e in Cina, oltre che la fortuna e la possibilità di conoscere e confrontarmi con chef e cuochi di ogni livello nelle occasioni istituzionali o nelle sessioni di aggiornamento e formazione.

Mi definisco un "eclettico della cucina" e non uno chef, la differenza c'è ma è molto sottile. Questo mi fa vedere la cucina come un'arte espressiva a tutti gli effetti, un incontro tra cibo ed alchimia, al fine di trasformare ogni ingrediente in un piatto che si mangia dapprima con gli occhi.

Al termine degli studi alberghieri intraprendo la strada dell'imprenditoria artigianale, aprendo un negozio e scoprendo il visual merchandising, successivamente ritorno alla ristorazione, rivestendo il ruolo di supervisore catering e Food & Beverage Manager per una società di ristorazione, gestendo due Hotel uno a Vicenza e uno a Padova. Appena arriva la possibilità di insegnare, quello che da sempre è stato un mio sogno, mi ci butto a capofitto, cercando successivamente di non abbandonare la mia passione per il visual.

Nonostante non sia stato semplicissimo far incontrare le due attività, sono riuscito a trovare il giusto equilibrio, e porto avanti, oltre che l'insegnamento all'istituto superiore, anche la formazione e la consulenza nel campo del marketing del P.O.S., trasformando in un lavoro vero e proprio la mia passione e gli studi, gli approfondimenti e gli aggiornamenti, nel frattempo compiuti, alla scoperta della comunicazione del punto vendita e del visual merchandising, del packaging creativo e della vetrinistica.

Da passione a lavoro....e cosa c'è di meglio che fare un lavoro che altro non è che passione.

Enogastronomia e Marketing, campi diversi, ma accomunati da un comun divisore... la creatività, ma con regole.

Ed eccomi nel presentarmi a voi, mettendo a vostra disposizione le mie conoscenze competenze e capacità, create, arricchite e sviluppate negli anni, un professionista che può risolvere più di un problema contemporaneamente attraverso le proprie consulenze.